牡蠣燻オリーブオイル漬け 『燻り牡蠣』 製造開始??

CIMG0124そろそろ、「牡蠣の…」と、お尋ねがあります。
実は、先週、牡蠣を仕入れて試食しました。  もちろん牛窓の牡蠣。

大きさは、まだ少し小さめですが。去年の不作を思えば…もう作り出してもいいかな
と思います。

来週頃から、ぼちぼち仕込んで行こうと思います。CIMG0136

今年も、よろしくお願いいたしますo(^▽^)o